Ştiri despre Branza

Din păcate, brânza se numără printre alimentele ușor de falsificat, însă există câteva trucuri simple care ne pot ajuta să ne dăm seama dacă produsul ales este natural sau nu.

Un sat din România a devenit cunoscut datorită brânzei de oaie, al cărui secret constă în gustul unic dat de iarba care creşte pe solul bogat în săruri minerale.

Laptele şi brânza s-a scumpit cu 20% faţă de anul trecut, iar producătorii spun că se poate şi mai rău, astfel că lactatele ar putea deveni un lux pentru mulţi români.

Andreea Marin este una dintre cele mai iubite şi apreciate vedete de televiziune şi a ajuns un model de urmat pentru multe femei.

O brânză de capră din Spania a câștigat miercuri primul loc la World Cheese Awards.

Produse tradiţionale, ţinute în mizerie şi căldură de comercianţii din zona Rucăr-Bran. Este dezastrul descoperit de reprezentanţii Direcţei Sanitar-Veterinară. Mai mulți comercianți care expuneau spre vânzare alimente pe traseul Rucăr- Bran, fără a deține autorizații de funcționare, fără a avea condiții igienice corespunzătoare de expunere, depozitare si comercializare a produselor alimentare, au fost amendaţi cu 8.400 de lei. 

Greu de crezut că un aliment aparent banal, precum brânza, poate da dependență. Dar este adevărat. Și asta din cauza cazeinei, o proteină prezentă în lapte care devine foarte concentrată în brânză.

Brânza tofu a devenit tot mai populară, mai ales în rândul vegetarienilor care o consideră o sursă ideală de proteină. Specialiștii avertizează că acest tip de brânză este modificată genetic și poate provoca boli grave, inclusiv cancer.

Brânza este unul dintre cele mai sănătoase alimente, fiind nelipsită din casele românilor. Atenție însă ce fel de brânză românească cumpărați! Inspectorii sanitari au descoperit în piețele și magazinele din România sortimente care conțin substanțe foarte periculoase pentru organism.