Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! AcceptX
Vezi varianta web
PlayAntena 3 LIVE

Patru greșeli pe care le faci când găteşti cu ulei de măsline

13 Sep 2017   •   18:22
poza
Foto: Pixabay

Toată lumea știe că uleiul de măsline este un elixir pentru sănătate și numeroase studii au demonstrat că poate combate diverse boli. Pentru a profita la maximum de beneficiile lui, trebuie să ştim însă cum să-l folosim.

Iată cele mai frecvente greșeli de folosire a uleiului de măsline:

Îl alegi pe cel ”light” 

Toate tipurile de ulei de măsline au cam același număr de calorii, adică aproximativ 120 de calorii și 15 grame de grăsime la o lingură. Termenul ”light” se referă, în cazul uleiului de măsline, la culoare și aromă.

Nu citești eticheta

Cel mai sănătos ulei de măsline este cel pe a cărui etichetă este specificat presat la rece. ,,Nu este de ajuns să scrie pe etichetă obţinut exclusiv prin procedee fizice, trebuie să scrie presat la rece la o temperatură de 38 de grade, iar aciditatea să fie în jur de 0,8%. Uleiurile rafinate nu trec de o,1%-o,2%,” atrage atenţia prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. Puţini sunt fabricanţii care respectă aceste reguli.

,,Concret, din 100 de kilograme de pulpă de măsline, ar trebui să se extragă 20 de kilograme de ulei, dar ei o încălzesc şi obţin 40 de kilograme. Este ca şi cum ai vinde un Trabant drept Mercedes,” detaliază profesorul.

Îl irosești pe cel extravirgin la prăjit

,,La ardere e păcat să-l irosim pe cel extravirgin mai scump. La prăjit putem alege uleiul rafinat de măsline şi cel nehidrogenat de palmier,” spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Îl ții aproape de cuptor

Nimic nu râncezește uleiul de măsline mai repede decât căldură și lumina. Ține uleiul de măsline într-un recipient închis la culoare și depozitează-l într-un loc răcoros, departe de sursele de căldură și de razele soarelui, scrie doctorulzilei.ro.

Un produs folosit de toate femeile conține substanțe cancerigene! Renunțați imediat la el
Cel mai periculos aliment de post! Nu mânca asta niciodata - te va face să păcătuiești fără voie!
Avertismentul unui renumit medic gastroenterolog: Acest aliment și Helicobacter Pylori vă pot îmbolnăvi de cancer
Cum ne poate face rău sucul de sfeclă roșie
Renunţă la aceste două alimente şi vei slăbi! Mihaela Bilic: ”Nu ai cum să nu te îngrași dacă mănânci…”
Pozele care îți arată cum putea fi falsificată aterizarea pe Lună!
Un bărbat din Botoșani s-a uitat peste gard, la vecinul, văzând toate animalele din ogradă adunate la un loc. Când și-a dat seama ce se întâmplă, era prea târziu
Anamaria Prodan le-a făcut contracte de fotbaliști. Ce salariu au pe lună fiicele impresarei
A gasit langa hotel o punga de gunoi din care se auzeau sunete ciudate. S-a apropiat si a inghetat cand a vazut ce se afla in interior. A pus urgent mana pe telefon si a asteptat pana a venit Politia
FOTO EXCLUSIV / El este bărbatul care o face fericită în fiecare zi pe bunăciunea de la „Chefi la Cuţite”
Din pacate, a adevarat! Anuntul facut de fiica lui Cornel Palade! Ce au descoperit medicii pe trupul actorului. POZE
2018 va fi anul dezastrelor si nenorocirilor, avertizeaza un proroc britanic!
FOTO & VIDEO Neașteptat! Titlul Miss World 2017 a fost decernat. Iată cine l-a câștigat
Home Actualitate Politică Externe Economic Sport Life Timp liber High Tech Bizar Show Horoscop