Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! AcceptX
Vezi varianta web
PlayAntena 3 LIVE

Salamul de vară! Tot ce trebuie să ştii despre produsul preferat al românilor

19 Iun 2017   •   16:43
poza

Salamul de vară, aşa cum ne spune şi denumirea, a fost gândit pentru consum în sezonul cald: suficient de rezistent la temperatura mai ridicată a verii, suficient de uscat pentru a rămâne ferm şi elastic, cu structură plăcută, fără grăsime migrată din membrană.

Consumat la temperatura ambiantă ori uşor prăjit (cum este potrivit să procedăm dacă nu am avut posibilitate de păstrare la rece), este pretabil pentru  nenumărate variante de alcătuire a unei gustări, de la consumul simplu, cu pâine, la variante mai elaborate, alături de felurite legume, paste etc.

Cum se prepară salamul de vară?

Între preparatele din carne, face parte din categoria celor cu structură tipică, fierte şi dublu afumate. Se prepară şi se prezintă în formă de baton cu diametru de circa 45-50 mm diametru, cu lungimea de circa 20-40 cm şi masa de circa 500g. Ca urmare a afumării şi a uscării moderate din finalul procesului de preparare, suprafaţa rămâne continuă dar cu numeroase denivelări scurte, poziţionate în lungime, generate de contragerea umpluturii din membrane. Continuarea AICI. 

Adevărul despre salata de boeuf! Vei mai mânca vreodată?
Alimente care te ajută să dormi - Include-le neapărat în alimentație
Salam de biscuiți cu nuci și vișine din dulceață - Rețeta veche de la țară
Reţeta spectaculoasă cu care vă veţi da pe spate musafirii de sărbători. Cum faci cel mai bun purceluș de lapte la cuptor
Vișine cu rahat - Rețeta veche de la bunica. Nu ai mai mâncat așa ceva din copilărie
Profeția ÎNFIORĂTOARE a lui Nostradamus: „Mai e puțin până când ÎNCEPE. Va dura 27 de ani!”
Mărturisirea mamei Magdalenei Şerban. Femeia povesteşte cu groază despre fiica sa şi vrea să-i aducă neapărat un preot (Video)
Klaus Iohannis a încălcat protocolul la înmormântarea Regelui. Ce gest a făcut
Abia acum a iesit la iveala: unde lucra de fapt Alina Ciucu, tanara ucisa la metrou, dupa ce a fost impinsa pe sine de o femeie cu probleme grave
VIDEO PAPARAZZI / Durul de la radio s-a făcut băiat cuminte! Cu ce se ocupă Andrei Gheorghe, atunci când nu face scandal
Terifiant! Cum arată maşina în care fostul mare sportiv şi-a găsit sfârşitul
Șeful USR a primit, prin firma sa, contracte de la guvernele și autoritățile locale conduse de PSD
Jucătorul care l-a dat pe spate pe Becali cu Viitorul: "E mare fotbalist!" » Ce l-a mai impresionat la ultimul meci din 2017
Home Actualitate Politică Externe Economic Sport Life Timp liber High Tech Bizar Show Horoscop