Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! AcceptX
Vezi varianta web
PlayAntena 3 LIVE

Salamul de vară! Tot ce trebuie să ştii despre produsul preferat al românilor

19 Iun 2017   •   16:43
poza

Salamul de vară, aşa cum ne spune şi denumirea, a fost gândit pentru consum în sezonul cald: suficient de rezistent la temperatura mai ridicată a verii, suficient de uscat pentru a rămâne ferm şi elastic, cu structură plăcută, fără grăsime migrată din membrană.

Consumat la temperatura ambiantă ori uşor prăjit (cum este potrivit să procedăm dacă nu am avut posibilitate de păstrare la rece), este pretabil pentru  nenumărate variante de alcătuire a unei gustări, de la consumul simplu, cu pâine, la variante mai elaborate, alături de felurite legume, paste etc.

Cum se prepară salamul de vară?

Între preparatele din carne, face parte din categoria celor cu structură tipică, fierte şi dublu afumate. Se prepară şi se prezintă în formă de baton cu diametru de circa 45-50 mm diametru, cu lungimea de circa 20-40 cm şi masa de circa 500g. Ca urmare a afumării şi a uscării moderate din finalul procesului de preparare, suprafaţa rămâne continuă dar cu numeroase denivelări scurte, poziţionate în lungime, generate de contragerea umpluturii din membrane. Continuarea AICI. 

Numai de bine. Fructe la grătar - desertul perfect de vară
Am aflat secretul. Cum să faci cei mai buni gogosari în oțet, fără fierbere și fără conservant
Până acum ai făcut ciorba greșit. Cum se prepară cea mai banală mâncare
Acestea sunt cele mai comune alimente modificate genetic! Nu le mai consuma niciodată!
Codul bunelor maniere la masă. Cum se mănâncă sarmalele, pastele sau salata
Când un puști de nouă ani a aplicat pentru un job, NASA i-a dat cel mai tare răspuns din istorie! „Am auzit că ești un Gardian al Galaxiei?”
MOARTE CUMPLITĂ pentru o proaspătă mămică! Tânăra de 26 de ani a fost TĂIATĂ ÎN DOUĂ de liftul spitalului, la câteva ore după ce a născut
EXCLUSIV! Le-am aflat secretul! Adevărul despre despărţirea dintre Maria Constantin şi Marcel Toader!
Scandal in vestiar dupa Juventus - FCSB. Un jucator a ajuns la spital cu un deget fracturat
Surpriza de la mare » Cu cine a apărut Anamaria Prodan într-o fotografie: "Love my friends"
Home Actualitate Politică Externe Be EU Economic Sport Life Timp liber High Tech Show Campanii