Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! AcceptX
Vezi varianta web
PlayAntena 3 LIVE

Salamul de vară! Tot ce trebuie să ştii despre produsul preferat al românilor

19 Iun 2017   •   16:43
poza

Salamul de vară, aşa cum ne spune şi denumirea, a fost gândit pentru consum în sezonul cald: suficient de rezistent la temperatura mai ridicată a verii, suficient de uscat pentru a rămâne ferm şi elastic, cu structură plăcută, fără grăsime migrată din membrană.

Consumat la temperatura ambiantă ori uşor prăjit (cum este potrivit să procedăm dacă nu am avut posibilitate de păstrare la rece), este pretabil pentru  nenumărate variante de alcătuire a unei gustări, de la consumul simplu, cu pâine, la variante mai elaborate, alături de felurite legume, paste etc.

Cum se prepară salamul de vară?

Între preparatele din carne, face parte din categoria celor cu structură tipică, fierte şi dublu afumate. Se prepară şi se prezintă în formă de baton cu diametru de circa 45-50 mm diametru, cu lungimea de circa 20-40 cm şi masa de circa 500g. Ca urmare a afumării şi a uscării moderate din finalul procesului de preparare, suprafaţa rămâne continuă dar cu numeroase denivelări scurte, poziţionate în lungime, generate de contragerea umpluturii din membrane. Continuarea AICI. 

Vișinată de casă. Reteta pentru cea mai bună vișinată făcută în casă
Gulaș unguresc. Cum să faci gulaș unguresc la ceaun. Secretele rețetei tradiționale
Și tu faci aceste greșeli în bucătărie. Cum îți otrăvești familia fără să îți dai seama
Ciocolata de casă gata în doar zece minute. Vei renunța să mai cumperi ciocolată din magazine
Papanași moldovenești (rețeta lui Radu Anton Roman)
Ai o coajă de portocală pe acasă? Cu un cuțit și niște ulei o transformi într-un adevărat miracol pentru casa ta!
O poveste de dragoste la CREMATORIU! Ce s-a întâmplat printre urnele cu cenușa morților
PRIMELE IMAGINI de la Parohia preotului Pomohaci, înregistrat făcându-i AVANSURI SEXUALE unui minor! REACŢIA INCREDIBILĂ a enoriaşilor (VIDEO)
Dansatoarea maneliştilor, INTERZIS de sexy la piscină! Imagini fierbinți cu noua bombă sexy din showbiz / FOTO EXCLUSIV
Fiscul a cerut executarea lui Grindeanu
GALERIE FOTO Iggy Azalea şi-a înnebunit fanii la un concert! A purtat o ţinută demenţială!
Home Actualitate Politică Externe Be EU Economic Sport Life Timp liber High Tech Show Campanii