Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! AcceptX
Vezi varianta web
PlayAntena 3 LIVE

Rețetă de post. Sarmale de post ca la mănăstire

D.G. | 20 Mar 2017   •   18:16
poza
sursa foto: ziaruldeiasi.ro

Chiar daca par o versiune chinuita a sarmalelor traditionale, au devenit deja un punct de trecere obligatoriu in drumul vegetal spre Pasti (mai ales) sau spre Craciun. Se pot face, fireste, si cu varza proaspata, oparita cu bors, dar si in foi de vita sau in frunze de stevie. Varza murata le da insa un plus de forta, lucru deloc de neglijat, mai ales in posturile lungi.

Pentru o oala plina: 1 kg de ciuperci proaspete (de padure ar fi perfecte), usturoi (facultativ si dupa gust), 250 g de orez, 2-3 cepe mari, 1 morcov mare (se poate si fara), 150 ml de ulei, 200 g bulion de rosii, 2 pahare de vin alb sec, 3 kg de varza murata (cu aproximatie, depinde mult de calitatea foilor), 2 legaturi de patrunjel, cimbru, piper boabe, sare si piper.

Faceti toaleta ciupercilor, taiati-le feliute, caliti-le in putin ulei (adaugati si ceva usturoi pisat, de ce nu?) si lasati-le in pace. Curatati cepele, tocati-le marunt (eventual impreuna cu un morcov, curatat si el), caliti-le in restul de ulei, adaugati orezul, amestecati totul bine si nu va opriti pana cand acesta din urma nu devine translucid. Stingeti cu putin bulion lungit cu vin si continuati fierberea cam 10 minute continuand sa adaugati lichid din cand in cand (orezul nu trebuie sa fie complet fiert, ca se va mai coace si-n cuptor).

Continuarea, pe costachel.ro.

Povestea biscuiților graham. Ce "boală" gravă trebuia să vindece
Combinațiile alimentare care te ajută să slăbești rapid - Nu te-ai fi gândit niciodată la ele
Cum să tai ceapa, ca să nu mai lăcrimezi. Trucul genial de care nu ți-a spus nimeni
Mihaela Bilic îți prezintă un super desert post Sărbători: ”Nu știu dacă ea a apărut din sărăcie, dar știu că e o invenție tare bună”
Așa îți dai seama că bucata de carne pe care ai cumpărat-o este veche și plină de aditivi
Ciorba de fasole cu afumatura in castron de paine
Avertisment important al preoților: Ce e INTERZIS să faci duminica! Nu, nu e vorba neaparat de „împreunare”, așa cum numesc creștinii - sexul
Victor Spirescu a murit pe loc! Presa britanică revine cu noi detalii în cazul tragicului accident în care a pierit primul român care a "invadat" Marea Britanie (Video)
Româncă de 16 ani, violată. I-au examinat zona intimă și au găsit un detaliu ireal
Batranica si-a lasat papucii la usa unei benzinarii. Motivul pentru care s-a descaltat desi era ger afara!
Alex, soțul Oanei Zăvoranu, tratat ca un prinț! Ce fac angajații lui pentru a-l mulțumi! Video paparazzi
Eleva de 16 ani din Iasi a spus ca a fost violata. IREAL: ce au descoperit medicii cand au examinat-o
Ce salarii încasează și ce proprietăți au șefii polițistului pedofil de la Brigada Rutieră
Veste excelentă pentru Halep » Șefii tenisului au anunțat o schimbare MAJORĂ în circuitul WTA
Vremea scutură puternic jumătate de țară. Avertismentul transmis de Raed Arafat
Mircea Badea: Este ceva sinistru în sectorul 4
Ministrul Finanțelor și președintele ANAF, chemați în Senat să dea explicații privind formularul 600
Cursuri suspendate, vineri, în 30 de școli. Care sunt județele vizate
Cod portocaliu de viscol, pentru două zone ale țării
Surse: Coaliția PSD-ALDE ar putea schimba programul de guvernare 
Un lider important al PNL dezvăluie adevărata miză a jocului Iohannis-PSD. Motivul pentru care Viorica Dăncilă a fost numită în funcția de premier
LOTO 6/49. Numerele extrase joi, 18 ianuarie la LOTO 6/49
De ce nu trebuie să pui sare în mujdeiul de usturoi
Și-a legat copilul de un scuter și l-a târât metri întregi. Motivul este incredibil
Udrea, reacție neașteptă la numirea Vioricăi Dăncilă ca premier
Județul în care elevii nu merg la școală vineri
LOTO 6/49. Avem numerele extrase joi, 18 ianuarie la LOTO 6/49. Report uriaș la Joker
Fotbalul mondial, zguduit de un nou scandal. Un căpitan cunoscut a fost prins dopat și a fost suspendat
Iohannis îl lasă pe Dragnea fără instituții-cheie
Home Actualitate Politică Externe Economic Sport Life Timp liber High Tech Bizar Show Horoscop