Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! AcceptX
Vezi varianta web
PlayAntena 3 LIVE

Rețetă de post. Sarmale de post ca la mănăstire

D.G. | 20 Mar 2017   •   18:16
poza
sursa foto: ziaruldeiasi.ro

Chiar daca par o versiune chinuita a sarmalelor traditionale, au devenit deja un punct de trecere obligatoriu in drumul vegetal spre Pasti (mai ales) sau spre Craciun. Se pot face, fireste, si cu varza proaspata, oparita cu bors, dar si in foi de vita sau in frunze de stevie. Varza murata le da insa un plus de forta, lucru deloc de neglijat, mai ales in posturile lungi.

Pentru o oala plina: 1 kg de ciuperci proaspete (de padure ar fi perfecte), usturoi (facultativ si dupa gust), 250 g de orez, 2-3 cepe mari, 1 morcov mare (se poate si fara), 150 ml de ulei, 200 g bulion de rosii, 2 pahare de vin alb sec, 3 kg de varza murata (cu aproximatie, depinde mult de calitatea foilor), 2 legaturi de patrunjel, cimbru, piper boabe, sare si piper.

Faceti toaleta ciupercilor, taiati-le feliute, caliti-le in putin ulei (adaugati si ceva usturoi pisat, de ce nu?) si lasati-le in pace. Curatati cepele, tocati-le marunt (eventual impreuna cu un morcov, curatat si el), caliti-le in restul de ulei, adaugati orezul, amestecati totul bine si nu va opriti pana cand acesta din urma nu devine translucid. Stingeti cu putin bulion lungit cu vin si continuati fierberea cam 10 minute continuand sa adaugati lichid din cand in cand (orezul nu trebuie sa fie complet fiert, ca se va mai coace si-n cuptor).

Continuarea, pe costachel.ro.

Ce să mănânci dulce în Postul Crăciunului. Rețetă de salam de biscuiți
Rețetă delicioasă de post. Cum să faci cea mai bună negresă cu glazură de ciocolată
Rețeta originală a salamului de Sibiu. Conține sau nu carne de cal?
Muraturile tale nu se vor mai strica niciodata! Incearca acest truc!
Cea mai bună colivă e cea moldovenească. Iată care este secretul acestei rețete
PERICOL MONDIAL. Specialiștii anunță NUMELE ORAȘELOR care vor fi inundate după topirea ghețarilor!
Caz năucitor la Iași. Medicii care au controlat-o pe o bătrână adusă la Urgențe au înlemnit: "Până acum nu am mai văzut așa ceva"
Părinții au crezut că are o iubită. Când au privit în telefonul copilului, au sunat imediat la poliție. Cine era de fapt femeia
Test de logica! Muta doua bete pentru a obtine un numar maxim din 3 cifre. Care este cel mai mare?
Averea impresionantă a Ilenei Ciuculete ajunge la 1.000.000 euro! Băieţii interpretei îl cheamă în instanţă pe Cornel Galeş!
Monica are 36 de ani si face SEX in fiecare seara cu FIUL ei! "Este dragostea vietii mele si nu il pot pierde"
2018 va fi anul dezastrelor si nenorocirilor, avertizeaza un proroc britanic!
BLACK FRIDAY la poze sexy GALERIE FOTO » A renunțat la uragane și vrea să știe cât reziști cu ea în ring :)
Home Actualitate Politică Externe Economic Sport Life Timp liber High Tech Bizar Show Horoscop