Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! AcceptX
Vezi varianta web
PlayAntena 3 LIVE

Rețetă de post. Sarmale de post ca la mănăstire

D.G. | 20 Mar 2017   •   18:16
poza
sursa foto: ziaruldeiasi.ro

Chiar daca par o versiune chinuita a sarmalelor traditionale, au devenit deja un punct de trecere obligatoriu in drumul vegetal spre Pasti (mai ales) sau spre Craciun. Se pot face, fireste, si cu varza proaspata, oparita cu bors, dar si in foi de vita sau in frunze de stevie. Varza murata le da insa un plus de forta, lucru deloc de neglijat, mai ales in posturile lungi.

Pentru o oala plina: 1 kg de ciuperci proaspete (de padure ar fi perfecte), usturoi (facultativ si dupa gust), 250 g de orez, 2-3 cepe mari, 1 morcov mare (se poate si fara), 150 ml de ulei, 200 g bulion de rosii, 2 pahare de vin alb sec, 3 kg de varza murata (cu aproximatie, depinde mult de calitatea foilor), 2 legaturi de patrunjel, cimbru, piper boabe, sare si piper.

Faceti toaleta ciupercilor, taiati-le feliute, caliti-le in putin ulei (adaugati si ceva usturoi pisat, de ce nu?) si lasati-le in pace. Curatati cepele, tocati-le marunt (eventual impreuna cu un morcov, curatat si el), caliti-le in restul de ulei, adaugati orezul, amestecati totul bine si nu va opriti pana cand acesta din urma nu devine translucid. Stingeti cu putin bulion lungit cu vin si continuati fierberea cam 10 minute continuand sa adaugati lichid din cand in cand (orezul nu trebuie sa fie complet fiert, ca se va mai coace si-n cuptor).

Continuarea, pe costachel.ro.

Rețetă de brioșe cu vișine. Desertul delicios și rapid care îi va încânta pe toți membrii familiei
Cum se congelează corect mărarul și pătrunjelul? Orice gospodină trebuie să știe asta
Rețetă de clătite pentru slăbit. Iată ce trebuie să faci
Secretul celor mai buni castraveţi muraţi. Se păstrează crocanţi timp de luni de zile
Desert cu aromă de toamnă. Ai nevoie de doar patru ingrediente
Cazul care face înconjurul lumii. Fetiţa a cărei inimă bate în afara pieptului. Imagini incredibile!
AVERTISMENT pentru români! Ion Sandu face PREVIZIUNI SUMBRE pentru această IARNĂ: "Va fi PRĂPĂD! Trebuie să luăm măsuri" (VIDEO)
Ce face Smiley când nu e, acasă, cu Gina Pistol și e înconjurat de femei? VIDEO PAPARAZZI
Sexy-consilierele din Guvern şi meritele lor
GALERIE FOTO Ea e noua cucerire a lui Neymar » E model Victoria's Secret și are aproape 6 milioane de fani pe Instagram
Home Actualitate Politică Externe Be EU Economic Sport Life Timp liber High Tech Show Campanii