Galbenusul de ou, la fel de priculos ca si tigarile?

Un grup de cercetatori de la Universitatea Western Ontario, Canada sunt de parere ca oamenii care consuma galbenus de ou se expun unui risc foarte mare.

Ei sunt de parere ca galbenusul oului provoaca intarirea arterelor, crescand riscul de arteroscleroza, maladie cardiovasculara caracterizataprin depunerea de 
depozite ateromatoase la nivelul arterelor mijlocii si mari.

Potrivit cercetatorilor, aceste depozite conţin colesterol, material lipidic si lipofage, care dezbina structura celulara a arterei si o intaresc. 

Continuarea pe Lyla.ro